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急性胃肠炎是夏秋季的常见病、多发病。多由于细菌及病毒等感染所致。主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适，随后出现电解质和液体的丢失。本病属于中医“呕吐、腹痛、泻泄”等病症范畴。
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心呕吐腹痛腹泻发热等症状若吃了东西后，发生肚子疼痛大便次数过多大便形状较平时稀，甚至上吐下泻发烧全身无力等症状，你可能患上了急性肠胃炎。
急性肠胃炎在临床上的主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
人患急性肠胃炎后，其症状的严重程度取决于感染的病毒数量和食用变质食物微生物的含量。由于每个人抵抗力不同，病情也会因人而异。不少人患病后往往会从突然失去食欲、恶心和呕吐开始，有的还可听到肠鸣声，出现肠绞痛、腹泻和便脓便血等症状；还有少数病人会因剧烈的呕吐、腹泻造成脱水及低血压，病情会在几天内迅速加重。出现这种急重症状，患者需要马上送医院急诊救治。
预防急性肠胃炎还需把好饮食关
注意卫生：保持食物、用具、容器、冰箱等食物保存场所、环境的清洁。
不吃不洁食物：当食物发生腐烂变质时，一定不要食用。饭菜等最好不要隔夜，瓜果蔬菜食用之前一定要清洗干净。
避免刺激：饮食宜清淡，尽量避免刺激性的食物，如辣椒、雪糕、咖啡、浓茶等。同时还要避免药物的刺激，如非甾体抗炎药类药物会严重刺激我们的胃肠粘膜。
保养肠胃，别忽视保持乐观情绪
首先，应特别注意胃部的保暖，防止腹部受凉，患有慢性胃炎的人须尤其小心腹部的保暖，适时增加衣服，夜间睡眠时要盖好被褥，以防止腹部着凉而引发或加重胃病。
其次，要调节饮食，可以多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，少吃辛辣，防止其侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。有老胃病的人或者肠胃一直不太好的人应做到少食多餐，定时定量，同时注意进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。另外，秋季气候干燥，容易导致便秘，应该多吃水果补充水分。
同时，心理健康对肠胃也很重要。肠胃道疾病的发生与发展，与人的情绪密切相关。因此，保持精神愉快和情绪稳定很重要，避免焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良情绪的刺激。
