宁夏：集香居、富丽煌俩品牌糕点大肠菌群超标

记者10月9日获悉，宁夏回族自治区食品药品监督管理局不断加强食品安全监督抽检工作，并坚持在官方网站对抽检信息面向社会进行公布，推进阳光执法。最新公布的食品抽检信息显示，282批次食品生产环节食品监督抽检结果中有2项不合格食品均为糕点，来自石嘴山市两家生产企业，其商标名称分别为集香居、富丽煌。

记者看到，这一批抽检涉及粮食加工品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、水果制品、糕点、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、酒类和蔬菜制品等13大类，合格280批次，不合格2批次。不合格产品均为糕点，经检验2批次不合格的项目都是大肠菌群超标。一个不合格批次糕点生产企业为大武口区富丽煌家乐福食品厂，其生产的280g/袋规格的富丽煌吐司面包被检出大肠菌群大量超标；还有一个批次不合格产品为石嘴山市集香居食品有限公司生产的280g/袋规格的集香居脆皮蛋糕，也是大肠菌群不合格。

据介绍，糕点的检测项目为酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群等，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指标菌之一，食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，灭菌不彻底等原因导致。针对发现的问题，自治区食药监局已通知当地市场监督管理部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处。