用罂粟壳“提鲜”将追究刑责

    江南都市报讯 记者汪清林报道：10月11日，省食药监局发出《关于严厉查处餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质的通知》，严查用罂粟壳等非食用物质“提鲜”的行为，一经查实，将追究刑事责任。

   据了解，罂粟壳是成熟的罂粟果去掉籽后的部分，把它放在汤里会煮出“鸦片”成分。久食的人会上瘾，出现发冷、出虚汗、乏力等症状，严重时可能对神经系统和消化系统造成损害，对人的肝脏和心脏也有一定的损害。

   近年来，在食药监部门和公安部门重拳出击下，我省陆续查处了一些使用罂粟壳作为食品调味料的违法违规行为。但仍有少量餐饮服务单位铤而走险、以身试法，在自制火锅底料、自制调味料时，违法添加罂粟壳等非食用物质，招揽“回头客”。

   《通知》要求，各地食药监部门要将违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质作为餐饮服务环节日常监督检查的重要内容，强化对火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、麻辣香锅店、中央厨房和集体用餐配送单位等重点单位，以及美食街、夜宵城和校园周边等餐饮消费聚集区域的突击检查。要将火锅底料和调味料作为监督抽检的重点品种，加大对罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指标的检测力度。要坚持问题导向，将群众举报投诉、舆论媒体关注的食品和餐饮服务单位列为重点抽检对象，抽检信息及时向社会公开。

   同时，餐饮服务提供者不准购买和使用来源不明、标识不清的火锅底料和调味料等食品；自制火锅底料、调味料等不得添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质。