四川青神开展夜市烧烤食品安全专项整治

第九届中国竹文化节临近，为确保竹文化节期间城区夜市烧烤食品安全，进一步规范夜市烧烤点经营行为，10月10日晚7时至10时，眉山市食品药品监督管理局和青神县食品药品监督管理局联合工作组集中开展夜市烧烤食品安全专项整治行动。

此次专项整治行动以城区夜市烧烤店为重点对象，重点检查内容包括是否具有从事餐饮服务资格的有效证件，是否严格执行食品、食品原料、食品添加剂的进购查验、索证索票、贮存和使用制度，是否建立相应记录台账；食品冷藏及防蝇、防鼠、防尘设施是否齐全；从业人员是否具有健康证明；环境卫生是否整洁等，对发现的不规范行为要求立行立改。同时，积极开展食品安全知识的宣传教育，进一步增强夜市烧烤从业人员的法律意识和守法意识，规范餐饮食品经营行为，营造良好的餐饮服务食品安全环境。

此次专项整治行动共出动执法人员35人，检查夜市烧烤店45家，下达监督意见书36份，查封1家。