加拿大批准广布肉毒杆菌M35作为抑菌防腐剂

据加拿大卫生部消息，10月13日加拿大卫生部发布公告，批准广布肉毒杆菌（Carnobacterium divergens）M35作为防腐剂用于部分食品。

据了解，加拿大卫生部收到一项食品添加剂申请，请求采用广布肉毒杆菌M35抑制即食冷熏三文鱼切片与即食冷熏鳟鱼切片当中的李斯特菌。

经过相应评估，加拿大卫生部认为，广布肉毒杆菌M35作为李斯特菌抑制剂是安全的。

加拿大卫生部于6月7日就此发布提案，并设定了75天的评议期。在评议期内，加拿大卫生部收到一项意见，然而并未收到与加拿大卫生部安全性评估不一致的资料。

因此，加拿大卫生部批准广布肉毒杆菌M35作为抑制李斯特菌的防腐剂，用于即食冷熏三文鱼切片与即食冷熏鳟鱼切片。