食品科技网-资讯内容
10月13日，鸡蛋现货价格再次迎来全国普涨。国庆假期结束以来，鸡蛋现货和期货价格连续攀升，“双节后鸡蛋价格将失去需求支撑而走低”的预期落空。
据了解，鸡蛋现货价格在国庆节前曾快速下跌，节后逐渐进入修复性反弹。近几日，鸡蛋走货逐步加快，蛋价持续上涨。昨日芝华鸡蛋价格指数为3.49，环比上涨0.08。
据芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾介绍，收货方面，前期老鸡淘汰量较大，10月13日大部分地区收货正常偏难，但相比前一日容易，其中西南地区、西北地区相对难收。而在走货方面，鸡蛋需求有好转，大部分地区反映走货较快，尤其是西南地区、西北地区走货较快。此外，大部分地区贸易商反映库存较前一日有所减少，库存水平偏低，其中东北地区、中南地区以及西北地区库存偏低现象相对明显。
芝华数据统计显示，昨日贸易商看涨预期增强，西北地区看涨氛围浓厚。由于鸡蛋贸易形势继续好转，预计短期蛋价仍将上涨。对于这次蛋价的突然“爆发”，武汉市新洲区一位鸡蛋产业人士认为：“这和传说中的炒作无关，之前大家都在看跌，手中无货，突然遇上消费者集中补货，就形成了一个高峰。”
在该人士看来，目前蛋价上涨还在继续，风险暂时不大，即使出现回调也不用担心。“虽然近日鸡蛋价格冲高，但局部依然缺货，一旦价格跌下来，还是会有人抢货，短期市场即将进入振荡行情。现在货已经集中转移到了销区，转移到消费者手中，鸡蛋价格下一步的走势要关注销区的走货量和到货量。”他表示。
由于现货价格上涨，原先的期现关系也随之发生变化。“目前期现价格基本处于平水状态，现货市场正常运行，期货持仓快速下降，总持仓降至18万手以下，多空双方离场意愿强烈。”一德期货分析师易乐告诉记者，根据往年走势来看，鸡蛋期价10—12月多走出振荡行情，因为这一阶段供需矛盾不显著，现货价格波动也不剧烈。他认为，现货价格持续反弹，期货市场短期没有新的消息指引的情况下，走势将与现货高度吻合，持仓也会逐步减少，直到现货市场出现新的矛盾，引发资金重新介入。