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食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十月十四日）公布，一个进口熟松叶蟹样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准。业界如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。
有关产品资料如下：
产品名称：熟松叶蟹
来源地：日本
进口商：Fortune Island Food Ltd
零售商：荃湾大河道八十八号「AEON」
此日期或之前食用：二○一六年十月六日
发言人说：中心早前公布从数个零售点抽取的蟹样本镉含量超标后，再从其中一个零售点抽取的同款样本中检出含百万分之八点一的镉，超出法例上限的百万分之二
发言人续说：中心已知会涉事进口商及零售商上述违规事项，并得悉他们已停止出售该款产品。中心亦正追查有关产品的来源及分销情况。如有足够证据，中心会提出检控。
根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
发言人表示，由于螃蟹头胸部主体的可食用部分（主要包括蟹膏/蟹黄及肝胰脏等内脏）一般含有较高的镉及其他污染物，蟹进食量较多的人士尤其应避免进食螃蟹的头胸部。业界则应确保出售的食物合乎本港的法例要求。
中心会通知日本有关当局，并会继续密切跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
完
2016年10月14日（星期五）