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现行的强制性国家标准《预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义：食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。该《通则》还要求必须清晰地标注食品的生产日期、保质期。但在现实中，生产日期在食品包装袋上标注的位置较为混乱，有的印在正面封口、有的印在封口右侧、有的印在包装袋侧面……
想找到生产日期很费劲
消费者购买食品时，最为关心的当然是生产日期了，但有时候，想找到食品的生产日期真的很费劲。市民陈女士日前打算在某超市购买袋装切片面包，想寻找生产日期，包装袋上说明生产日期见“封口”，但陈女士找了很久，终于在“封口处”找到了生产日期，但看起来也十分模糊，而且数字的颜色和包装纸的颜色十分相似，如果不仔细看，是看不出来的。市民蔡女士日前想买火腿肠，看到包装上有写明保质期为半年，生产日期见包装袋，但她找了好久，在最终在包装袋的最末端隐约看到生产日期。
生产日期轻轻一抹就掉
在市区一家超市，笔者将一些大品牌的饼干、糖果、奶制品、乳制品等进行详细观察，发现这些包装袋上的生产日期、保质期、食品成分说明等字迹十分清晰，也很牢固，几乎无法抹掉或是修改。但对于一些知名度不高的食品包装袋，从表面看，生产日期也是很清楚的，但只要用手一抹，居然能被完全除掉。据业内人士透露，这些小厂家生产的食品，一般采用喷墨打印的方式标注生产日期和保质期，所以很容易被除掉，但如果厂家是采用激光打印方式的话，就很难除掉的。市民谢先生认为，既然生产日期可以被除掉，那么就很有可能被做手脚，被做了手脚的食品，谁还敢食用？
商家应该经营“良心工程”
食品安全问题关系到每个人的切实利益，无论是生产者、加工者还是销售者，拷问的是他们的良心。如果有人随意更改生产日期，或者将过期食品第二次包装，再进行出售，将是道德缺失的体现。为此，商家应该把人民的身体健康放在首位，尤其是在广大的农村地区，由于人们关注食品生产日期的意识较为淡薄，商家就更不应该销售接近保质期的食品，甚至是过期食品。业内人士希望，有关职能部门能加强监督管理，一旦发现有恶更改生产日期或把过期食品重新包装再销售的行为，就应该严肃按照相关规定处理，消费者如果买到过期食品，也应该敢于维权，立即向消费会举报，确保自己的消费权益不受损害。