小作坊食品安全不容忽视

食品生产加工小作坊一直是食品安全监管的难点，在人们对舌尖上的安全越来越关注的今天，如何保证安全监管落实到位，生产卫生、安全的食品，确保人民群众的健康是头等大事。

小作坊由于规模小、数量多、产品杂、分布广、流动频，且环境卫生条件差、不具备产品检验能力，产品质量不稳定，一度成为食品安全的重灾区和多发带。因此，各地要健全完善政府负总责、有关部门各负其责、齐抓共管的监管体系，实现食品小作坊监管全覆盖，对小作坊食品加工原材料、生产、销售等各环节进行监控。凡不符合规定的限期整改，涉嫌制售不合格食品的依法给予处罚，以确保食品卫生安全。

食品安全事关民众的切身利益，关乎政府形象和社会稳定，只有坚持监督管理和规范发展相结合，集中治理和长效机制建设相结合，逐步规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的经营行为，才能消除这类食品安全隐患，切实保障人民群众身体健康和生命安全。