猪价重返16元/公斤以上 但持续的上涨需腊肉制作提振

 整体来看，这几天生猪价格持续保持上涨态势，并且重返8元以上的价位，这对于连续四个月下跌的生猪行情而言无疑是一个成功的转变。猪价的上涨，养殖户的惜售以及天气因素的影响，导致社会看涨心理上升，而且前期集中出栏导致猪源消耗增加，目前阶段性供应环境趋紧，屠宰企业收猪难度有所增加，对猪价上涨起到了一定的利好作用。

  但是业内认为持续的上涨似乎还不是时候，目前终端鲜销市场的需求并没有明显回暖，传统消费旺季还未到来，因为屠宰企业提价的动作均是被迫，压价和稳价情绪依旧占据主流，而且这两日局部地区猪价出现小幅回落，可见需求端的掣肘，短期猪价持续上涨的动力略显不足，同时供需博弈也将逐渐激烈，预计持续的上涨需腊肉制作提振。