江苏：7批次酒类不合格 京刀二锅头、小村外酒等上黑榜

  10月27日，江苏省食药监局发布2016年第35期省级食品安全监督抽检信息的公告，通报7批次酒类不合格，其中小村外酒检出纽甜，京刀二锅头酒、北京京古二锅头酒等酒精度不合格上黑榜。

  据了解，本次抽检19大类食品，包括：茶叶及相关制品、粮食加工品、糕点、水产制品、酒类、肉制品、蛋制品、方便食品、食用油、油脂及其制品、饮料、食用农产品、蔬菜制品等。抽检样品共计645批次，其中合格638批次、不合格7批次，均为酒类产品。

  1批次小村外酒检出纽甜

  根据抽检信息显示，本次抽检1批次吉林省小村外酒业有限责任公司生产的小村外酒（规格42%vol，450ml/瓶 生产日期2015/12/16），检出纽甜。

  据了解，纽甜是一种功能性甜味剂，甜味接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味，甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍，纽甜在白酒中可以增加白酒的口感和香醇度。根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，纽甜不得在白酒中使用，发酵酒（葡萄酒除外）中最大使用量为0.033g/kg。

  据业内人士介绍，甜味剂能够增加白酒的绵甜口感，一些酒厂为节省生产成本、扩大收益，便在口感不理想的产品中违规加入甜味剂。

  6批次南通市名都酒业有限公司销售的酒类酒精度不合格

  南通市名都酒业有限公司销售的陆府高粱酒（规格50%vol、4.5L/桶 生产日期2016-04-15）、絲竹大曲酒（规格45%vol、500mL/瓶 生产日期2016-06-29）、北京京古二锅头酒（规格56%vol、500mL/瓶 生产日期2016-03-12）、北京京刀二锅头酒（规格56%vol、500mL/瓶 生产日期2015/8/23）、北京京刀二锅头酒（规格56%vol 、4.5L/桶 生产日期2016-01-09）、南通市江州酒业有限公司生产的翁喜大麦烧酒（规格45%vol、1.8L/桶 生产日期2016-06-13），检出酒精度不合格。

  酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质。酒精度不合格，测定值超出标签明示允许差范围，其原因可能是生产企业工艺把关不严、检验能力不足，或使用的温度计、酒精计精度不准确造成检验结果偏差。