靖江市农家宴实行信息化管理

  靖江市食安办创新开发的农村家宴信息化管理系统于本月起正式上线运行。该系统运行已经录入176名农村家宴主厨信息，同时各乡镇食安办已上报48条农村家宴举办信息。

  主要展现三大监管优势：一是有利于全面掌握全市农村家宴厨师的基本信息。包括姓名、身份证号码、联系电话、从业起始时间、食品安全培训情况、是否持有家宴厨师培训合格证、是否持有健康体检合格证等基本信息，将全部录入并建立起信息档案电子台账。二是有利于如实掌握农村家宴申报备案信息。该市农村家宴备承办人、举办人、联系电话、聚餐事由、家宴时间、办餐次数、承办桌数、具体菜谱、就餐人数、家宴地址、承办方式、帮厨人员是否持有健康合格证等信息将被如实录入系统，并通过互联网及时上传到该市农村家宴监管平台，便于及早统筹安排工作人员对家宴进行现场指导，同时现场指导意见也将通过互联网实时上传监管平台。三是有利于加强农村家宴备案工作的监督管理。对家宴从业人员的登记、培训、公示、发证以及家宴操办的申报备案、菜单审核、现场指导、留样观察、信息反馈等环节进行全程监控，充分利用信息化手段，更早、更实、更快了解各镇（园区、办事处）的家宴信息，加强事前、事中、事后监管，实现农村家宴的智能化、标准化、规范化管理，确保农村集体聚餐食品安全。