福建抽检不合格率为 4.3% 沃尔玛、华润万家上榜

10月31日，福建省食药监公布近一期抽检信息，共计抽检28大类1173批次食品， 51批次内在质量不合格，不合格率为4.3%，其中知名商超沃尔玛、华润万家因销售不合格食用农产品列入黑榜。

根据通告，此次抽检的不合格产品包括特殊膳食产品8批次、饼干12批次、饼干12批次、食用农产品8批次、酒类2批次、粮食加工品1批次、糕点19批次。

其中，在食用农产品的抽检中，涉及深圳2家沃尔玛、福建1家华润万家、泉州及宁德2家新华都购物广场及福建陆加叁商贸。具体信息如下：

深圳沃尔玛厦门世贸分店1批次鲜鸡胸检出恩诺沙星不合格、福州山姆会员商店的母梭子蟹检出镉不合格；

福建华润万家生活超市宁德店公梭子蟹检出镉不合格；

泉州新华都购物广场德化瓷都店红尖椒检出克百威不合格、宁德新华都购物广场福安万利店菠菜检出铬不合格；

福建省陆加叁商贸销售的番鸭，检出恩诺沙星+环丙沙星不合格、活明虾检出3-氨基-2-恶唑酮AOZ不合格、冰鲜小海鲫鱼检出孔雀石绿不合格。

针对不合格产品，福建省食品药品监督管理局要求相关市、县（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，防控食品安全风险，同时提示消费者， 在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。

知识链接

镉、铬均属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。食用农产品镉、铬超标的原因可能是水体环境受到重金属污染所致。根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012），水产动物及其制品（甲壳类）镉的最大使用量为0.5 mg/kg，铬的最大使用量为2.0mg/kg。

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，农业部已将孔雀石绿列为水产上的禁药。

恩诺沙星、环丙沙星属兽药残留，根据《动物性食品中兽药最高残留限量--农业部235号公告》显示，恩诺沙星在所有动物的肌肉中的最高限量均为100μg/kg，

克百威属高毒杀虫剂，适用于水稻、棉花、烟草、大豆等作物上多种害虫的防治，也可专门用作种子处理剂使用。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB2763-2014）》，蔬菜（茄果类蔬菜）克百威最高限量0.02mg/kg。