五大注意事项——美国FDA食品标签要求

  为帮助食品企业按美国食品及药物管理局(U.S. Food and Drug Administration， FDA)要求正确地制作标签，Registrar Corp特此总结出FDA关于标签的五大要求

  1.标签须有特征性标识

  所有食品标签必须带有特征性标识，即产品名称。优先使用产品的通用和常用名称。产品名称必须位于主展示面或备用主展示面。特征性声明上必须使用醒目的打印字体或字号，使用粗体加黑字体且必须是主展示面最重要的特征之一。

  某些特定的产品有特征性声明的特定标准，即特定命名的标准。特征性声明的标准定义了某类特定的产品命名时必须遵循的标准。例如，命名为“蓝芝士”的产品区别于其他产品定义标准为：含水量低于净重的46%；含娄地青霉菌；制作60天。设定命名标准的产品包括但不限于牛奶、奶油、各类芝士、冰淇淋和其他冷冻甜点、各种面包、面包卷、小面包和面粉

  2.标签须有营养成分表

  FDA要求食品标签印有营养成分表。营养成分表包括食用份量、卡路里含量、脂肪量、盐分、蛋白质和其他产品成分。FDA制定了营养成分表的格式，从内容顺序到字号，格式规定好了整个成分表如何安排。营养成分表应该和成分表、产品名称、生产地址、包装商和经销商一起印在产品标签的主展示面或信息面。如果可以，营养成分表还要尽可能印在在便于消费者查看的备用主展示面。

  2014年2月，FDA对营养成分表作出了如下变动：

  ☆注明“添加糖”

  ☆更新盐分、食用纤维和维生素D的每日摄入量

  ☆注明钾和维生素D的含量

  ☆删除脂肪热量

  ☆更新食用分量，以更灵活地反应美国居民的消耗量

  根据以上变动，FDA预期在2016年3月发布最终版本法规

FDA营养成分表  

  3.标签须列出产品所使用的每种成分

  FDA要求食品或饮料含有的每种成分在标签上按重量降序排列。除非特殊规定，所列成分应使用其通用或常用名称。例如”sucrose”通常称为”sugar”。无论含量多小，都必须在成分表上标明过敏原。没有标明过敏原的产品将会被FDA要求召回。常见的食物过敏原包括牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、木本坚果、小麦、花生和大豆。

  4.标签必须以英文标示

  FDA要求英文标示标签上的必要信息、说明和其他信息。标签可有英文外的多语言标示，但一旦在标签一处使用该语言，标签上其他必要信息也必须同时使用。

  5.标签不得有不恰当声明

  FDA对产品上的说明要求严格。某些说明只要达到一定的标准就可以使用了，但某些说明使用还需通过FDA的评估。主要有以下三种类型：

  ☆健康声明。表明食用物质与疾病或健康状况之间的关系，不得表明降低疾病风险。此说明在使用前必须提供科学真实的依据和通过FDA评估。

  ☆营养声明。表明食品的营养水平（如“低脂”、“富含纤维素”等）

  ☆结构／功能声明。描述营养物质或其他膳食成分在支持人体健康方面所起作用。

  注意声明的用词十分重要。表示或暗示可以诊断、治愈、减缓或治疗疾病的产品会使得产品被归为药品。如此一来，产品进入美国市场后会被认为是未经申请的新药和掺假货物。

  FDA对于食品标签的规定十分严格。Registrar Corp按照FDA规定对食品标签进行审核和修改，我们的标签和成分审核专家参照联邦法典和FDA法规文件、警告信及进口警报审核标签。完成标签审核的客户将会收到综合了Registrar Corp修改建议的详细报告和一份可直接批量印刷的标签设计图文件。