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南京日报讯（通讯员 戴群 朱广云 记者 李子俊）生猪价格逐步回升，“吃肉贵”还将延续；蔬菜价格高位运行，“蒜你狠”创出历史最高价……昨天，省物价局发布了近期全省重要商品价格运行情况。
生猪价格回升，预计后期仍将保持高位
省物价局价格监测中心数据显示，生猪价格逐步回升。10月18日，全省三元生猪出场价格为每50公斤803元，创下年内最低。此后生猪价格逐步回升，持续4周小幅上扬。11月15日，全省三元生猪出场价格为每50公斤834元，比上月同期上涨4.0%。
“猪肉零售价格暂时还没有受到生猪价格上涨的影响，但收购价格的上涨最终还是会传导到零售市场，加上天气转凉，猪肉消费和加工旺季来临，预计猪肉价格仍将保持高位，‘吃肉贵’还将延续。”省物价局价格监测中心主任陆波说。
蔬菜价格还在上涨，蒜头创历史最高价
“蒜头都卖到19.62元/公斤了，从来没见过这么高的价格！”昨天，建邺路菜场一名菜贩告诉记者，今年1月上旬蒜头价格只有11.26元/公斤，是年内最低价。这10个多月来，“蒜你狠”持续发飙，涨幅超过了七成。
省物价局价格监测中心数据显示，2010年左右，“蒜你狠”也曾飙出一轮令人吃惊的高价，最高点为2010年10月份的16.78元/公斤。此后迅速回落，2011年12月份跌到了最低点6.5元/公斤。之后的2011年—2015年这4年中，蒜价始终低迷不振，每公斤基本在6块多到10块多之间徘徊，最高价也不过11.6元。
“前几年的低价，使得蒜农亏损严重，种植面积减少，导致本轮市场供应不足，价格持续走高。大蒜容易贮存，本轮价格疯涨，也不能排除少数中间商资金炒作的因素。”陆波分析说。
此外，随着气温下降，蔬菜供应量减少，菜价以涨为主。11月15日和10月底相比，全省监测的32种蔬菜中，24种都是上升的，比如毛豆上涨近四成，韭菜和丝瓜也都超过了一成。
去产能效果显现，重点工业行业价格回升
随着供给侧结构性改革的深入推进，煤炭、钢铁等行业去产能效果显现，市场供求关系有所好转。
10月份，我省产值排名前八的重点工业行业出厂价格环比5升3降，上涨面为62.5%，比上月扩大12.5个百分点。监测的48家规模电厂标煤到厂加权平均价格为535元/吨，比年初上涨49.1%。11月16日，螺纹钢（12毫米）、线材（高6.5）全省交易均价为2933元/吨、2907元/吨，比年初上涨43.2%、37.6%。
从预期看，传统需求旺季到来，八大工业行业企业对后期工业品价格走势持较为乐观态度。企业预计后期45.2%的工业品出厂价格上升，比上月高12.1个百分点。