猪肉价格低 江苏市民趁低价赶灌香肠

  如皋生猪价格创年内新低 市民乘低价赶灌香肠

  近日，不少如皋市民乘着生猪低价赶灌香肠、腌制腊肉。据如皋市物价局生猪成本动态调查数据显示，10月份如皋生猪价格创年内新低。

  家住如皋紫光嘉苑小区的金奶奶买了二十斤猪肉，准备灌香肠。金奶奶表示，以往都要等过冬了再灌，但最近猪肉价格低，想着以后不会有这么低的价格了，想称低价赶紧灌了晾起来。

  观点：今年10月中旬，国内的生猪出栏价格创造了年内最低水平，再加上天气条件较合适，江苏如皋市民也乘着生猪低价赶灌香肠、腌制腊肉。灌香肠、制腊肉需求的开启，无疑会增加市场猪肉的消费量，进而反过来刺激生猪价格的上涨。搜猪网的数据显示，从10月下旬开始，江苏地区的猪价也在逐步回升，由8元/斤左右的价格上涨至目前的8.5元/斤的价格。历年南方腊肉、腊肠的制作高峰期都会带动猪肉需求的大幅增加，对生猪价格也有一定的提振作用，而目前仍处于腊肉、腊肠制作的量不是很大，后期腊肉制作需求高峰期，预计也将对猪价有一定带动作用。