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目前国内面粉企业小麦收购价格稳中有涨，近两天个别地区到厂小麦车辆明显减少，面粉企业又提高了小麦入厂价格，据了解主要原因在于粮点上的小麦收购量明显减少，供应量完全不能够满足各大面粉企业需求，各面粉厂又开始显露抢购的迹象。从明天开始全国多地开始进入雨雪交加的恶劣天气，受市场原粮的供应不足和恶劣的交通条件影响，再加上现在趋紧的物流，预计小麦市场又将要开始一段时间的涨价之旅。
截至11月21日，山东聊城茌平地区面企新季小麦收购价格为1.31元/斤（水分≤12.5%，容重≥780g/L），山东菏泽东明地区面企当地新麦收购价格为1.31元/斤（水分≤12.5%，容重≥780g/L），河北石家庄藁城地区面企新麦收购价格为1.32元/斤（水分≤13%，容重≥780g/L），河北邢台县面粉企业当地新麦收购价格为1.31元/斤（水分≤13%，容重≥780g/L），河北保定雄县地区面企新季小麦收购价格为1.3元/斤（水分≤12.5%，容重≥780g/L），河南焦作地区面粉企业新季小麦进厂价格为1.28-1.29元/斤（水分≤13%，容重≥750g/L），河南濮阳面企当地新麦收购价格为1.29-1.3元/斤（水分13.5%以内 容重≥775g/L，不完善粒12%以内），安徽阜阳颖东地区面企小麦收购价格为1.32元/斤（水分≤13%，容重≥770g/L），江苏宿迁宿城地区面企当地新麦收购价格为1.285元/斤（水分≤12.5%，容重≥770g/L）。
随着冷空气的不断向南推移，未来三天华北、黄淮以及陕西中南部等地将先后遭遇较强雨雪，南方则将出现大范围降雨，广东、福建等地甚至将出现暴雨，预计未来三天随着雪线的不断南压，华北、黄淮、陕西中南部、江汉江淮等地都可能在本轮过程中迎来今年冬天的初雪。21日至22日陕西南部、黄淮西部、江汉北部和江淮西北部等地将有中到大雪，局地暴雪（10-15毫米），其中21日08时至22日08时，河北东南部、山东西北部、山西东南部和中部偏南地区、陕西中部、甘肃陇东南部及南疆西部山区等地的部分地区有大雪，南疆西部山区的局部地区有暴雪（10-15毫米），上述地区新增积雪深度2-5厘米，局地可达8厘米以上。中央气象台11月21日06时继续发布暴雪蓝色预警，省会级大城市中北京、天津、石家庄、太原、西安、郑州、济南、武汉、合肥、南京都有可能在接下来的几天当中陆续迎来今冬初雪，受此影响部分面粉企业因担心后期天气及运输的问题影响小麦到货量，已经提前为即将到来的面粉销售旺季准备原粮，为了吸引粮源，个别工厂已开始纷纷上调小麦收购价格。据了解，自9月份交通部严查超载超限之后，全国大范围运力较为紧张，目前公路运输能力大幅下滑，而随着市场对运输车辆需求的不断提高，运费明显增加，汽运费用普遍增加30%-80%，部分地区的汽运运费增加幅度甚至达到90%。
虽然11月份以来小麦拍卖投放量不断增加，但从近期的成交率来看，2015年小麦的加入仅仅是帮助拍卖成交率小幅回暖，距离往年同期超过50%的成交率还是相去甚远，这对于高峰需求阶段的小麦市场是远远不够的。眼下距离2017年元旦只剩下40天，距离春节仅有69天的时间，可以说小麦市场的需求最高峰已经在不断的临近，考虑到面粉企业需要提前半个月甚至更早去完成小麦的库存备货，那么预计在12月份初期小麦市场将会迎来采购的一个高峰期，直至延续到元旦过后，毫无凝问受此影响小麦市场价格有望再创新高