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近年来，畜禽水产中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题时有发生，为规范畜禽水产品生产经营行为，有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题，促进兽药合理、安全使用，保障畜禽水产品质量安全，切实维护人民群众身体健康。日前，临潼区食安办、农林、水务、卫计、食药监、民政等六部门，在全区范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治。
此次联合集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动将持续一年零两个月，即从2016年10月至2017年12月结束。农林部门负责整治规范兽用抗生素生产经营和使用行为，加大养殖环节和屠宰环节畜禽抗菌药残留监测；水务部门负责水产品养殖环节使用禁用化合物及兽药的集中治理，加大养殖环节水产品抗菌药残留监测；卫生计生部门负责畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留监测和致病菌的耐药监测；食药监管部门负责开展市场经营畜禽水产品质量安全监管和集中整治，严格落实进货查验记录制度，查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证、水产品合格证明等证明材料；民政部门负责清真牛羊肉滥用抗生素、非法添加禁用化合物及兽药残留超标监测，打击非清真牛羊肉冒充清真肉品等违法活动。
临潼区六部门采取联合执法、专项行动等多种形式，集中力量，突出重点区域和重点品种，加大对畜禽水产品生产经营企业监督检查和抽检力度，实现检查对象全覆盖、问题整改全覆盖、违法行为立案查处全覆盖，对于投诉举报、巡查检查、检验检测中发现的违法违规问题，依法严肃查处，严厉打击；涉嫌犯罪的，依法及时移送公安机关；并加大典型案件和大案要案曝光力度，有力威慑违法违规行为，切实维护广大人民群众舌尖上的安全。