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湖北省食品药品监管局30日向媒体发布称，《湖北省食品安全条例》（下称《条例》）将自12月1日起正式施行，该省食药监局局长柯俊指，条例是落实国家新《食品安全法》要求制定出台的地方性法规，划定了「三小」（小饭馆、小作坊、小摊贩）生产经营「红线」，并将网络食品、网络订餐、保健食品现场会销等纳入严格监管，他还强调监管部门将突出对学校食品安全的特别监管。
国家新《食品安全法》自2015年10月1日颁布实施，要求内地各省市须在一年内制定出台食安具体管理办法，《湖北省食品安全条例》於2016年7月28日或审议通过，并将自12月1日起正式实施。《条例》对「三小」中的小饭馆、小作坊建立许可管理，对小摊贩实行登记管理，以「负面清单」规定「三小」禁止生产经营的食品品种，对「三小」的累次违法行为加重处罚，严重违法行为将处以五年的行业禁入。《条例》亦规定幼儿园、中小学校周边和校园食堂是食安监管的重点区域，学校周边将画出食品摊贩的经营「禁区」，各级学校将落实食品安全校长负责制，并逐步推行学校食堂食品安全视频监控。
该省食药监局副局长傅建伟表示，一些经营保健食品的公司打着「亲情、关爱、免费」牌，欺骗误导中老年人消费保健食品，有老人在诱导下一年购买保健食品的开销高达几万元甚至十几万元人民币，此次《条例》将对保健食品现场会销做出严格监管，不得在许可的经营场所以外进行现场销售，如违反《条例》要求，最高处以20倍货值金额罚款的严厉处罚。他强调，《条例》对保健食品销售不是禁止，而是限制，杜绝不法商户在保健食品销售中「打一枪换一个地方」的情况出现。
针对网络订餐的食安监管，傅建伟表示，网络订餐面临最大的问题的是信息不对称，监管部门自去年开始对网络订餐加强管理，摸清底数，他透露，目前湖北有16万餐饮户获得经营许可证，其中有5万餐饮户上网，仅武汉就有2万多家，其中90%是中小型餐饮户，从平台上看，美团、百度和饿了吗占据网络订餐的80%以上份额。监管部门将紧盯线上线下，保障食安措施到位，他还透露，湖北省明年将启动网络订餐的专项整治，将网络订餐纳入重点监管。傅建伟亦呼吁，媒体应加大对违法网络订餐及无证经营的餐饮企业的曝光力度，「违法餐饮企业不怕罚款就怕曝光。」