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据慧通数据研究部数据统计，2016年12月1日全国各省外三元猪均价为17.09元/千克，较昨日上涨0.04元/千克，较上周同期猪价(11月24日)上涨0.20元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.03元/千克于18.17元/千克;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.04元/千克于16.12元/千克。北京与昨日持平。
主要上涨地区(单位：元/公斤) 主要下跌地区(单位：元/公斤)
辽宁 ↑0.12 重庆 ↓0.04
福建 ↑0.11 云南 ↓0.04
吉林 ↑0.10 新疆 ↓0.04
湖北 ↑0.10
安徽 ↑0.09
天津 ↑0.08
黑龙江 ↑0.07
今日部分地区猪价：四川8.6-8.9元/斤，河南8.1-8.3元/斤，江西8.2-8.4元/斤，广东8.2-8.4元/斤，湖南8.1-8.4元/斤，山东8.2-8.5元/斤，湖北8.3-8.5元/斤，河北8.2-8.5元/斤，北京8.1-8.5元/斤，辽宁8.3-8.6元/斤。
今日猪价整体上涨，下调地区减少，前几日贵州及云南地区价格涨至18元/公斤以上，但是云南受需求不佳影响，今日猪价回落至18元以下。有地区反应，有规模养殖场上调生猪出栏价格，挺价意愿渐显，拉升当地生猪价格，猪价上涨地区增加，但随北方天气好转，运输通畅，而南方地区腊肉制作及香肠灌制并未大量开启，且近日多省市反应有散发疫情发生，局部地区较严重，因此近期养殖户出栏或将有所增加，猪价虽下跌难，但上涨也不易。