猪肉市场消费需求缓慢回升 猪价行情偏强走势

  整体来看，本周猪肉市场消费需求持续缓慢回升，生猪价格偏强走势，北方生猪均价突破17元/公斤，南方局部涨至18元以上。总体生猪行情保持稳中上扬态势，猪价以小涨态势为主。

  目前，南方腊肉制作零星开启，但暂时需求量不大，短期内不足以支撑猪价持续大幅上涨，而北方地区猪价依旧受天气影响和养殖户惜售情绪影响较大，猪价在震荡调整和小幅上涨中交替。市场供需博弈，屠宰企业压价和稳价情绪浓厚，但是采购压力存在，部分企业提价收猪，生猪价格上涨区域增多。另外，需要特别注意的是近期气温下降明显，局部地区有散发疫情，养殖户要加强饲养管理和疫情防控并且要及时逢高出栏，猪价大涨概率极大，大家千万不要过度等价。