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今年，辣椒主产区河南、河北因受高温、降雨等因素影响，辣椒减产严重，导致辣椒价格大幅上涨，目前辣椒已突破七元大关。
而金乡辣椒也进入收获季，诱人的价格也吸引了大量资金进入，收购商们忙于大量收购、入库保存，期望得到更大的惊喜。
今年，辣椒行情不错，从金乡县城以西的山禄大蒜交易市场了解到，这里的辣椒交易火热。9月底集中上市时，优质干辣椒每斤才4.8元，如今涨到了七块多。进入10月后，辣椒仅山禄大蒜交易市场每天的交易量都在1000吨以上。今年金乡辣椒产量在12万吨至14万吨之间，成为全国第三大辣椒主产区。
在金乡，辣椒可与大蒜套种，育苗后只需要打几遍农药，不像棉花需要出力费劲打理。现在金乡的冷库超过50%都在储存辣椒。五个大型保鲜冷库早已被租赁一空，一袋袋辣椒直摞到房顶，打算春节前一块出手。
由于北方今年夏秋两季持续高温、多雨，造成河南(临颍)、河北(冀州、定州和献县等地)两大辣椒主产区大量减产，金乡辣椒受天气影响较小，减产量在15%之内。今年辣椒的理性价格应该在每斤6—6.5元。有专业人士乐观预计，今年辣椒可能涨到10元以上。