企业食堂食品安全监管上紧发条

本报讯

近日，新嘉市场监管所对企业食堂食品安全情况进行了专项检查，进一步提高单位负责人的责任意识，加强企业食堂的食品安全管理，为职工提供健康安全的就餐环境，保障职工的身体健康和饮食安全。

检查中，执法人员向企业负责人、食堂从业人员现场宣传食品安全法律法规和食品安全常识，重点查看是否落实食品原料进货查验、记录及索证索票制度，仔细观察食堂存储的大米、面粉、食用油、调味品等常用食品原料是否存在过期现象，特别对餐饮具清洗消毒是否达到规定标准、消毒记录、食品留样、食品添加剂使用等内容提出了新的要求。对存在的问题，当场出具责令改正通知书，提出明确的整改时间。