食品科技网-资讯内容
大宁网消息(记者 吴宁宁) 今年以来，食品烟酒类一直是拉动全市居民消费价格上涨的主要因素。根据国家统计局宁德调查队公布的数据，11月份全市居民消费价格同比上涨1.9%，其中食品价格环比下降0.5%。
数据显示，11月份八大类消费价格环比呈“三升二平三降”态势。“三升”：交通和通信类、生活用品及服务类、居住类价格分别上涨0.3%、0.2%和0.1%。“三降”：食品烟酒类、其他用品和服务类、教育文化和娱乐类价格分别下降0.3%、0.3%和0.1%。衣着类和医疗保健类价格持平。
进入11月份，部分品种鲜菜断档延续，因此即使是在食品价格总体环比下降的趋势下，菜类价格仍环比上涨了1.5%，其中鲜菜价格上涨1.7%，干菜及菜制品价格下降0.8%。从9县(市、区)的情况来看，鲜菜价格涨幅面达八成，县际间涨幅离差拉大。不过，较10月鲜菜价格连续4个月的上涨后，整体涨幅有所趋缓。以福鼎调查的28种鲜菜为例，呈“11涨7降9持平1缺价”态势，11种蔬菜价格都有不同程度的上涨，其中涨幅较大的有：茄子上涨26.8%，空心菜上涨24.1%，生姜上涨22.0%，蒜薹上涨20.3%。
除了菜类外，水产品价格也环比上涨了0.6%。其中，淡水鱼价格上涨0.1%，海水鱼价格上涨0.4%，虾蟹类价格上涨0.6%。9县市涨跌幅在持平点上下徘徊。比如，福安的一等鲳鱼均价由10月的59.33元/千克上涨至11月的62.00元/千克，活明虾均价由10月的58.67元/千克上涨至11月的62.00元/千克，毛公蟹均价由10月的50.00元/千克下降至11月的46.67元/千克。
此外，蛋类价格环比下降2.7%，这是蛋类价格从10月下跌后再次下降。主要是鸡蛋上市量增加，促使蛋类价格下走。11月份各县市蛋类价格呈大面积下降态势，其中，周宁县的红壳鸡蛋均价由10月的9.08元/千克下降至11月的8.76元/千克，白壳鸡蛋均价由10月的11.30元/千克下降至11月的10.43元/千克;福安的普通饲料鸡蛋均价由10月的9.16元/千克下降至11月的8.91元/千克，土鸡蛋均价由10月的9.76元/千克下降至11月的8.83元/千克。
干鲜瓜果价格环比下降7.5%，其中坚果价格上涨0.3%，鲜瓜果价格下降9.5%。鲜瓜果价格在10月下降后再次下走，由10月的下降2.9%至11月的下降7.5%。宁德9县(市、区)鲜瓜果价格仅福安呈略涨外，其余县市均呈下降趋势。这主要是由于，当令水果苹果、橙等上市，以及香蕉价格继续下跌影响鲜瓜果指数下走。其中，宁德市辖区香蕉均价由10月的6.21元/千克下降至11月的4.88元/千克。