聊城东昌府区深入开展农村餐饮食品安全专项行动

  为有效维护广大农民的身体健康和生命安全，净化农村餐饮环境，聊城东昌府区食品药品监督管理局开展了从6月至12月的为期半年的农村餐饮服务食品安全专项行动，进一步加强农村餐饮食品安全监管。

  清理主体资格，完善食品安全信用档案。组织开展农村餐饮单位调查摸底，摸清我区农村餐饮服务经营主体底数，并建立完善食品安全信用档案。

  突出监管重点，促进示范带动。将农村学校食堂食品安全为农村餐饮服务食品安全监管工作的重点，明确校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，签订《餐饮服务食品安全承诺书》，配备专职食品安全管理人员，在农村树立餐饮服务食品安全典范，并以此引导其他餐饮服务单位学习提升食品安全管理水平。

  强化专项整治，规范餐饮行业。针对农村餐饮单位“散、乱、脏”等特点，今年开展了农村餐饮服务食品安全专项行动，并实行分类监管，提高监管频次，切实规范餐饮服务行业。