食品科技网-资讯内容
需求市场再度出现下滑，部分地区屠宰企业生产能力再度下降，对猪源需求量有减少，养殖户惜售。预计短期价格稳定为主，局部或有小降。南方腊肉制作需求已经进入高峰期，虽然近期局部地区消费量有所减少，但消费端整体向好的趋势不变，北方猪价虽然缺乏集中消费的提振，但养殖户的惜售情绪以及市场供应量略偏紧的格局令北方猪价难降，预计短期国内猪价缓步上涨。
东北、华北：整体稳定。东北养殖户惜售仍在继续，屠宰企业收购情况不佳，但终端消费不佳，屠宰企业成本压力较大，企业降价意愿强，部分企业或试探性压价。北京稳定，需求无明显提量，企业暂时观望为主。河北屠宰企业收购难度较大，猪价易涨难跌。
华东、华中：稳中伴涨。山东稳定，消费无明显好转，多数屠宰企业销售压力较大，但养殖户惜售，压着看涨短期行情。苏皖小涨，本地养殖户有惜售情绪，加之外围市场价格上涨，导致本地屠宰企业收购成本增加。河南部分企业涨0.1元/公斤，养殖户惜售情绪，企业猪源采购难度较大，企业预计18日前后提量。两湖稳中伴小涨，随着四川第一批腌腊结束，需求量下降，外调猪源减少，价格难涨。
西南：整体稳定。四川多数屠宰企业结算暂无调整，但屠宰量下滑，厂家收购难度已有缓解。
整体来看，今日国内猪价呈现出高位盘整的态势，多省生猪出栏价格稳定，仅个别省份有所上涨。其中，山东、河南地区猪源外调增多，屠宰企业压价难度较大，猪价上涨，两湖地区消费量增加，提振猪价。猪价破“9”的区域逐步增多，目前陕西、甘肃、黑龙江、四川地区猪价已经涨至9元/斤。