南通年味渐浓 香肠加工提前进入销售旺季

虽然距离春节还有一个多月的时间，市区很多香肠加工点已经进入了销售旺季，让人提前感受到了浓浓的年味。

虽然距离春节还有一个多月的时间，市区很多香肠加工点已经进入了销售旺季，让人提前感受到了浓浓的年味。

在唐闸公园二村的西大门，记者看到这里晒着一排排加工好的香肠，花建华张燕云夫妇从事香肠加工销售生意已经有十七、八年了，从今年10月份开始，他们就陆续接到市民的订单，而更多的则是一些酒店的大订单。一般情况下，他们每天要制作500到800斤香肠。

由于今年冬季以来的多雨天气，对香肠的制作加工造成影响，目前他们每天都是加班加点赶制。

张燕云告诉记者，现做现卖的香肠是20元一斤，而晒干的是35元一斤。如今她制作的香肠已经卖到了深圳、云南、山东等城市，除此之外，他们还有加工咸鱼、咸肉、风鸡等南通人过年必备的传统美食。

记者在市区几家农贸市场发现，大多数猪肉经营户也开始了香肠代加工的业务，在摊位购买猪肉后，只需支付每斤3块钱的调料费，就可以免费加工。

记者了解到，这个月以来，猪肉的销量也进入了旺季，价格也从14元每斤上涨到15元每斤。