山东龙口开展羊肉及其制品专项整治 确保市民舌尖安全

在寒冷的冬季，羊肉是市民餐桌上必不可少的滋补佳品。为进一步规范羊肉及其制品生产经营行为，龙口市市场监督管理局通过开展羊肉及其制品专项整治行动，严防假羊肉流向餐桌，确保市民舌尖安全。

检查中，执法人员深入我市城区各超市，主要以生鲜、冷冻羊肉及生产加工制品为重点检查品种，通过查验羊肉供货商提供的营业执照、生产经营许可证、动物检疫合格证明等相关材料，督促经营单位严格落实进货查验和记录制度，严厉打击经营销售来源不明、掺假掺杂、过期变质、病死羊肉、未经动物检疫机构检疫的羊肉及其制品等违法行为。

在火锅店、烧烤店、自助餐等餐饮服务单位，执法人通过加大对从业人员宣传教育力度，增强法治观念和社会责任意识；同时，建立可追溯机制，明确要求商家在经营场所醒目位置公示羊肉产地或者来源、品牌等信息，确保广大市民吃上安全肉、放心肉。龙口市市场监管局食品监管科科员王志明说：“在此提醒广大消费者，在购买羊肉及其制品时，一定要到信誉度比较高、证照齐全的商家，并保存好购物单据，如果市场上购买到或者发现不合格的羊肉及其制品，可及时拨打12331热线电话进行举报和投诉。”