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《法制晚报》记者昨日从北京市食药监局了解到，三批次肉类因检出“瘦肉精”被责令下架。其中两个批次抽检自朝内南小街菜市场，另一批次抽检自岳各庄批发市场。今天上午，记者走访朝内南小街菜市场发现，两家检出问题肉的肉摊正常营业，但其牛肉供货商已经从大厂的厂家变成了二商集团。
发布 三批次肉品检出“瘦肉精”
北京市食药监局昨天在官网挂出两份《关于2016年食品安全监督抽检信息的公告》。其中，一份公告显示：“喷泉”牌甜面酱有一批次产品山梨酸超标，“门当户对”牌原味酱油一批次产品氨基酸态氮不达标。另一份公告则通报了四个批次不合格的肉品。
公告显示，位于北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄农副产品批发市场北一厅下货23号的北京广源腾达商贸中心在售的猪心被检出沙丁胺醇；朝内南小街菜市场牛羊肉4号（尹照光）及朝内南小街菜市场牛羊肉3号（何立军）销售的牛上脑肉被检出水分超标、含有克仑特罗；位于北京市石景山区八大处路整形医院南侧龙海添依农副产品市场肉厅16号的北京诚馨鲜肉店销售的牛上脑被检出水分超标。
沙丁胺醇和克仑特罗即俗称的“瘦肉精”，其如果被大剂量用在饲料中可促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，是国家禁止在畜禽养殖中添加的药物。
据市食药监局介绍，沙丁胺醇和克仑特罗均为平喘类药物。前者会使人产生心慌、气短等不良反应，过量服用易对人体造成危害；后者可在动物可食性组织中蓄积，从而使食用这些动物组织的人产生中毒反应，危害人的身体健康。
市食药监局表示，对于在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，该局已组织企业所在地食品药品监管部门依法对生产经营不合格食品的企业进行立案调查，并已对相关食品及时采取下架等措施。
现场 两肉摊正常营业 已经更换供货商
今天上午，记者来到位于东城区内务部街附近的朝内南小街菜市场，发现二层被检出问题产品的两家肉摊均正常营业，牛上脑也还在销售，每斤售价27元。
“平时卖得最多的就是牛上脑，出现问题后我们就马上换了供货商。”3号摊位负责人告诉记者，有关部门的检查是去年进行的，只是昨天才通报，目前“问题”牛肉已经全部下架，“之前查出来的问题牛肉是从大厂的厂家进货的，现在的进货渠道全部变成二商集团的了，都经过严格检查。”
去年抽检的牛肉，为何现在才通报结果呢？记者了解到，食药监部门在首次检出肉品存在问题时，就会第一时间通知商户先行下架，然后给商户时间复议此事。
其中，检测出问题的商品还会被反复检测，以保证结果的准确。“所以，通知下架和公布情况之间有一段时间。”市食药监局相关人士表示，这是为了严谨和对商户、市民负责。
家住芳嘉园小区的市民周女士告诉记者，她在这儿生活了14年，一直都到朝内南小街菜市场买菜、买肉。对于有肉摊被查出售卖含瘦肉精的牛肉，周女士表示并不知情。“我一直在这儿买肉，尤其是牛上脑，很新鲜很嫩，炖给孩子和老人吃很不错。”周女士表示，她每周都会来买一次。