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2017年1月4日，济宁市任城区物价局价格监测显示，生猪和仔猪价格分别为9.0元和16.4元，与上月环比分别上涨7.14%和5.13%；与去年同期相比分别上涨9.76%和17.14%。2016年12月，生猪价格呈现小幅上涨态势，但上涨动能不足，涨幅有限。
促成近期生猪价格上涨的主要因素有：
一是从全国范围来讲，生猪存栏量持续下滑。据农业部网站监测数据显示，11月份生猪存栏量与上月环比下降0.6%，与去年同比下降3.2%；能繁母猪存栏量与上月环比下降0.5%，与去年同比下降3.7%。由于生猪存栏量持续下滑，生猪市场供应偏紧格局未发生根本性转变，生猪价格总体走势仍然处于上升通道中。
二是受节日市场提振效应作用，市场需求预期增加。进入冬至后，北方灌制香肠、南方腌制腊肉需求增加，屠宰企业屠宰量小幅增加。据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，11月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1912.94万头，环比上升6.78%，同比上升1.13%。屠宰企业屠宰量增加说明屠宰企业备货需求增加，收购生猪的积极性提高，利好生猪价格。
三是养殖成本有所增加。前段时间豆粕价格一路上行，玉米价格也有所回升，饲养成本增加，支撑生猪价格上涨。
四是运输受阻。受雾霾天气影响，区域间调运不畅，全国部分地区产、需失衡，区域性供应紧张情况加剧。任城区正处于北方地区，受雾霾影响尤甚，不利于弥合区域间价差。
虽然生猪价格有持续回升的势头，但是也不得不防因春节前集中出栏而造成的猪价下跌。由于多数养殖企业看好春节前消费高峰期，必然会造成出栏量在短期内激增，从而给屠宰企业制造了良好的压价收购的机会。再加上冻猪肉进口量增加冲击国内市场，有可能重演生猪销售“旺季不旺”的场景。因此，还是提醒广大养殖户要分散出栏，锁定利润，不要过于惜售，规避猪价下跌风险。
（山东省济宁市任城区物价局 李庆亮）