台湾南投验年节食品 7件豆干含双氧水违规

南投县政府卫生局抽验年节食品，检验防腐剂、等项目，其中7件豆干违规检出不得验出的双氧水（过氧化氢），已令下架。

确保民众采购年货安全，南投县政府卫生局针对传统市场、超市等贩售场所，第一波抽验年糕、瓜子、香肠、豆类制品、蜜饯食品、腌渍蔬菜、肉品等年节应景食品共67件，检验防腐剂、亚硝酸盐、二氧化硫、甜味剂、色素、过氧化氢、重金属、动物用药含量。

县府卫生局今天公布检验结果，7件豆干食品验出过氧化氢阳性，标准为不得检出，明显与规定不符，所有不合格产品已下架，经查不合格产品制造厂商都来自外县市，同步移请所辖县市卫生局处理。

卫生局表示，过氧化氢俗称双氧水，长期食用残留过氧化氢食物，可能产生头痛、呕吐等症状，影响人体健康，提醒民众购买豆干等豆类制品时，应选购包装完整、标示清楚、冷藏的产品，也呼吁制造业者注重制程卫生、作业人员卫生、正确使用食品添加物。

卫生局提醒，散装食品应有品名、产地、有效或制造日期等资讯，民众选购时，避免颜色不自然、味道怪异或刺鼻的产品，烹煮前泡水、清洗，可去除灰尘、残留的食品添加物。