位置:首页 > 资讯首页 > 综合报道 > 正文

湖北新确诊1例H7N9病例 专家:熟透家禽可放心食用

2017/1/15 19:24:41 来源:长江日报

前日,经省疾病预防控制中心复核检测,我省确诊1例H7N9禽流感病例。据了解,这是我省至今发现的第三例H7N9禽流感病例,此前,2015年、2016年各发现一例,这两例经全力救治后均病愈出院。

刚刚确诊的H7N9病例患者是一名38岁的男子,家住我市东西湖区,发病前两周无外出史,但有活禽市场暴露史。目前患者病情危重,在市医疗救治中心隔离住院治疗,其密切接触者均没有出现异常。

H7N9型禽流感是一种新型禽流感病毒,于2013年3月在我国上海和安徽两地率先发现。病例在北京、上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南等多地发生过。据国家卫计委公布的2016年12月全国(不含港澳台)法定传染病疫情概况:12月全国人感染H7N9禽流感达106例,死亡20人。

专家研判认为,我国已进入H7N9疫情高发季节,人感染H7N9和发病风险持续增高。

据中国疾控中心介绍,冬春季节是人感染禽流感的高发季节,目前没有特效的治疗手段,预防措施非常重要。尽量避免去活禽市场或摊档,通常,没有接触过禽类及相关污染环境被感染的可能性极低。不购买活禽、不自行宰杀活禽,要购买、食用有检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。注意饮食卫生,禽肉、禽蛋等一定要煮熟煮透食用。注意厨房卫生,砧板做到生熟分开。养成良好的个人卫生习惯等。

市疾控中心提醒市民,看到禽流感的新闻不要恐慌,科学防范即可。专家称,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟,或煮沸(100℃)两分钟以上就可完全杀灭。因此,完全熟透的家禽可以放心食用。但是禽流感对低温抵抗力较强,在4℃水中可存活1个月,不能指望“冻死”禽流感,食用必须加热熟透。


责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.