青岛进行餐饮食品监督抽检 问题发现率19.4%

为创建国家食品安全城市，保障青岛人民餐桌上的安全，青岛市食品药品监管局于元旦前组织全市开展了2016年第八期餐饮食品监督抽检工作。本次共抽检355批次，合格286批次，不合格69批次，问题发现率19.4%。

据悉，监督性抽检不同于平时所说的评价性抽检，它不是单纯的随机性抽检，而是为配合发现食品安全隐患和问题，加大对违法违规行为的查处力度，而开展的一种具有极强针对性、靶向性的抽检，是查处不法行为的重要来源。因此，2016年年底，青岛市食品药品监管局在前七期抽检结果的分析研判基础上，重点选取蔬菜、发酵面制品、酱腌菜、水产品等重点品种，抽检范围涉及青岛全市各类餐饮单位，加强了抽检对象的针对性，组织了第八期监督性抽检。

抽检结果显示，四个品种中，蔬菜不合格19批次，不合格项目主要为氧乐果和毒死蜱等农药残留；酱腌菜蔬菜不合格20批次，不合格项目主要为亚硝酸盐和苯甲酸等；馒头等面制品不合格21批次，不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素等；水产品不合格9批次，不合格项目为孔雀石绿和呋喃西林代谢物等。

青岛市食品药品监管局提醒广大消费者，为了度过一个欢乐祥和的春节，在节日期间市民应科学合理饮食，选择食品安全等级较高的“笑脸”饭店就餐，遇到食品安全问题请及时拨打12331投诉举报电话或通过青岛市食品药品监管局官方微信qd12331举报。