本报讯 1月22日下午，记者从市食品药监局获悉，为确保节日期间公众饮食安全，连日来该局安排部署春节期间餐饮服务食品安全检查工作，对提供“年夜饭”的餐饮服务单位进行登记备案。
近日，我市各区（含沣东新城）食品药监局、各区县市场监管局及市食品稽查分局按照要求，对辖区承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行摸底调查，对所有接受“年夜饭”预订的餐饮服务单位逐一登记备案。我市要求餐饮服务单位不得“超负荷”经营，严格执行原辅料索证索票、进货台账登记等食品安全制度和操作规范，强化从业人员食品安全知识培训。截至目前，全市登记备案的承办“年夜饭”餐饮服务单位共494家，预计供餐人数达7万余人。
