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去年，我国生猪产业链表现吊诡：猪价从年初起飞，并一直高位运行；与此同时，往年“猪周期”常见的散户追高并未同步出现。伴随上述现象，今年以来“洋猪肉”进口也达到历史性高位。临近春节，正是猪肉消费高峰期，洋猪肉兵临城下，会带来什么影响呢？
企业大量进口洋猪肉 前不久，我市一家肉制品加工企业从国外进口一批冷冻猪肉。该企业负责人表示，去年该企业共从国外进口了60吨猪肉，占到其采购量的1/3。预计今后还将加大进口力度。
去年年初，我市成为继宁波、温州、舟山之后浙江省第四个获准筹建的进口肉类指定查验场，也是浙江省首个获准筹建的内陆进口肉类指定查验场。也就是说，不久的将来，进口猪肉、牛肉、羊肉等肉类将可以从境外直达金华市民的餐桌。
记者从金华出入境检验检疫局了解到，位于金义综保区的这一肉类口岸将于2017年底建成，2018年开展业务。目前我市的肉制品加工企业均从其他口岸进口。不仅我市企业在大量进口洋猪肉，全国其他省份也是如此。中国海关数据显示，去年前10个月，共有139.4万吨洋猪肉漂洋过海来到中国。这些进口猪肉一般流向肉制品加工企业，市场上很少见到，但像北京等地的超市里已经出现了进口猪肉。
对于进口猪肉，我国有严格的查检程序和监督制度。正规进口肉入境需经3道关卡：进口前准入、进口时检验检疫、进口后监管。肉类进口前，国家质检总局必须对输出国家的兽医卫生检疫制度和食品安全体系安全性进行风险评估，在此基础上对符合我国法律法规要求的境外肉类生产企业进行注册，只有被我国批准的国家、企业所生产的指定品种的肉类才允许进口到国内；进口时，检验检疫部门对进口肉类实施严格检验检疫。经检验检疫合格的进口产品，才允许予以加工、销售；进口后，检验检疫部门对国内进口商的肉类进口和销售记录实施监管，以了解进口肉的用途和去向。
为什么洋猪肉更便宜？
“美国目前生猪价格约为每斤2.5元，中国则是每斤8.5元。”美国肉类出口协会副总裁何嘉德在接受采访时表示。
国内需求旺盛，却得不到满足，而国外洋猪肉价格又很便宜，肉制品加工企业选择洋猪肉也就显得顺理成章了。
出现如此大的价格差异原因何在？业内人士认为，规模化程度不高是其中的主因。
农业部数据显示，中国目前有55的生猪由年出栏500头以下的养殖散户来提供。而在美国，根据美国农业部2012年的报告显示，从2007年至2012年6年间美国猪场数量减少了29，而规模化集约化程度却不断上升，80以上的美国生猪由规模化猪场提供。
在规模化养殖程度比较高的美国，生猪饲养成本大大降低。如果按照生猪出栏体重为240斤的平均数据粗略换算一下，美国生猪养殖的成本约在每头740元人民币，即每斤3.1元。根据中国农科院农经所的调研，国内散养户的成本大概是每斤5.8元到6.6元。
现代化的养猪场能够获得更先进的技术和更低的养殖成本。浙江美保龙种猪育种有限公司已成为我市养猪场建设典范。据介绍，该公司去年利润近3000万元，四五年就能回收投资成本，走出了一条既环保又高效的新路。
“两头乌”作为地方优良品种正在受到关注。美保龙表示，已经开始前期规划，计划通过养殖与“互联网+”、文化创意、观光农业的有机结合，打造一个世界知名的金华“两头乌”示范基地，把“两头乌”品牌做大做强，带动“两头乌”产业发展。
狼来了，并不可怕，但我们应高度警觉，也不要过于紧张。这可以倒逼我们的养殖企业想办法应对当前的挑战。只要我们有计划，有信心，利用当地资源优势，整合当地养殖户，调整养殖规模，降低生产成本，我们的猪肉就能与洋猪肉进行抗衡。