随着春节和藏历新年的临近，购物消费高峰期到来。节日期间，由于人员流动大，食品消费种类样式增多、各种聚餐活动频繁，做好食品安全工作责任重大。昨日下午，西藏自治区食药监管局联合拉萨市食药监管局深入市区大型超市、集贸市场和餐饮单位，对节前食品市场进行全面大检查，严防食品安全事件发生，确保老百姓“舌尖上的安全”。自治区食药监管局提醒，节日期间，消费者发现食品安全问题可拨12331投诉。
针对节日消费特点
加强薄弱环节监管
为净化和规范食品市场秩序，严防节日期间食品安全事件发生，昨日下午，区、市两级食药监管部门在拉萨市区开展了食品安全大检查专项行动。检查人员先后深入交易额较大的乐百隆超市、药王山农贸市场，对食品经营户落实索证索票制度、超过保质期食品处理情况、现场制售和散装食品经营情况、是否按规定贮存食品、是否有过期变质食品、“三无”食品以及超市库房储存等情况进行了检查。
随后，检查人员又对部分大型餐饮单位进行检查，以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、糕点等高风险食品的加工制作过程为重点监督检查内容，督促餐饮服务单位强化过程控制，防止添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染，严防群体性食物中毒和食源性疾病的发生。
“从检查情况来看，拉萨市区节前食品市场经营秩序良好，食品种类多样、货源充足，食品安全情况良好。”该负责人介绍，但也存在个别经营者服务意识差、质量意识和安全意识不高等情况，个别经营者还存在对经销的食品未能做到全面索票索证。针对此类现象，检查人员已当场对经营者提出了规范要求。
“节日期间人员流动大，食品消费种类繁多、群体聚餐比较多，是食品安全风险集中、问题高发时期，因此做好节日期间食品安全工作责任重大。”自治区食药监管局相关负责人说，日常监管过程中一旦发现不合格或存在食品安全隐患的情况，将立即依法处置。
加大食品抽检力度
严厉打击违规行为
前段时间，自治区食药监管部门深入拉萨市区各大超市、农贸市场，以乳制品、肉制品、甜茶粉等节日大宗消费品为重点，在食品安全问题多发、易发的区域和场所，加大监督抽验力度。该负责人说：“我们抽检了13大类50个批次食品，检验合格率为100%。”
“春节和藏历新年期间，区、市两级食药监管部门还将对以往食品安全事件易发或在监督检查中发现存在突出问题的重点区域、重点对象实施排查，对于发现的违法违规行为，依法严肃查处。”该负责人表示，监管部门始终保持高压态势，本着依法、及时、从严、从重的原则，严厉打击制假售假，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，售卖超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为，取缔其非法生产经营活动。
自治区食药监管局提醒广大消费者，要在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。同时，欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打12331进行投诉举报。
