CFT猪评：腊肉替代鲜肉消费 猪价跌破18元

据慧通数据研究部数据统计，2017年1月06日全国各省外三元猪均价为17.98元/千克，较昨日下跌0.05元/千克，较上周同期猪价(1月30日) 下跌0.12元/千克。

今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，20省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.14元/千克于19.14元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.08元/千克于17.06元/千克。

今日部分地区猪价：四川9-9.3元/斤，河南8.6-8.9元/斤，江西8.8-9元/斤，广东8.7-8.9元/斤，湖南8.9-9.2元/斤，山东8.7-8.9元/斤，湖北8.8-9.0元/斤，河北8.7-9.0元/斤，北京8.8-9.1元/斤，辽宁8.4-8.7元/斤。

猪价跌多涨少，18元/公斤以下区域不断扩大，北方地区猪价跌幅在0.1-0.3元/公斤之间，跌幅相对明显，黑龙江地区猪价即将跌破17元/公斤。目前，腊肉替代鲜肉消费作用逐渐显现，市场需求疲软，虽屠宰企业已陆续开工，但屠宰量偏低，收猪积极性不高，压价意愿较强，猪价持续下调。