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糖尿病患者如何健康闹元宵

2017/2/8 10:46:51 来源:食品科技网

农历正月十五是一年一度的元宵佳节,每家每户都要煮上一锅滚烫的元宵迎佳节。元宵太甜,糖尿病患者到底能不能吃?糖尿病患者是不是注定与甜食无缘?

红豆小丸子

患有糖尿病的儿童和老人吃元宵时不要贪快,不要大口地“饕餮”,而是应该慢慢地分几口吃下。

除了糖外,元宵的皮和馅料(如红豆、黑芝麻、花生、果料等)都是升高血糖的“能手”。所以,即使您吃的是无糖元宵,吃时也不要贪多,每次以不超过3个(1两)为宜。

市场上还有一种咸味元宵,虽然听起来挺适合糖尿病患者,但是其中有一些是用较肥的肉馅加猪油制作,我们购买时应注意其中的脂肪含量。脂肪含量过高同样不适用于糖尿病人。

有人喜欢把元宵炸着吃,觉得炸元宵比煮的元宵更香。在此,建议“糖友”还是少采用这种食用方法,一来炸制时元宵容易爆开,不安全;二来这种吃法容易导致摄入过多油脂,不健康。

吃元宵的同时可以食用一些膳食纤维较高的食物,如各种蔬菜。较高的膳食纤维可以帮助人体放缓血糖升高的“脚步”。

部分糖尿病并发症患者要禁止吃汤圆:

1、肠胃不好的糖尿病人及糖尿病合并腹泻、便秘患者不应食用汤圆。汤圆的主要成份是糯米,食用后不易消化,易给肠胃带来负担,对疾病愈合更不利,严重的会出现腹痛、恶心等症状。

2、糖尿病合并高血压、高血脂和冠心病患者更不宜食用汤圆。如果吃多了汤圆,会因汤圆中的糖、油脂等增加血液黏稠度,血流减慢,血压增高,血糖升高,还会加重心脏缺氧、缺血,诱发心肌梗死或心绞痛等不良危害。

糖尿病应该学会的饮食方法:对于某一种食物对血糖的影响,如果一开始自己并不确定,那么就应该先从少量吃起,比如一次吃1个到2个,浅尝辄止,然后注意餐后血糖的检测,并针对性的增加胰岛素用量。此外,增加餐后运动也是避免餐后血糖迅速升高的法宝,建议可以在餐后进行针对性的锻炼。


责任编辑:Techoo-3
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