南湖区启动春季学校开学食品安全专项检查

2017年全区学校春季开学在即，南湖区市场监管局高度重视学校开学校园食品安全，为切实做好开学食堂食品安全工作，有效防控群体性食物中毒等安全事故发生，保障在校师生饮食安全与身体健康，维护正常的教育秩序。即日起，南湖区市场监管局组织开展2017年春季学校开学食品安全专项监督检查行动。

本次专项检查以食堂、餐饮单位许可资质、食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品安全设备设施运转情况、食品原料采购索证索票、食品安全操作规范、餐饮具消毒、食品留样、食品添加剂管理、食物中毒防控措施等方面落实情况为检查重点，对辖区内学校、幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边餐饮单位的食品安全状况进行全面检查，同时结合“两禁一超”专项行动加强畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，并督促学校、幼儿园按量化分级等级频次要求严格落实自查报告制度。

近年来，南湖区市场监督管理局十分重视校园食品安全工作，坚持专项整治与日常监管相结合，专业监管与部门联动相结合，认真落实校园食品安全主体责任。深化千万学生饮食放心工程建设工作，积极争取政府、教育部门加大对学校食堂基础设施的改造和投入。全面实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理，推行“阳光厨房”民生实施工程建设和“食品安全责任保险制”等先进食品安全监管手段，积极创建“平安食堂”等食品安全示范创建活动，我区学校食品安全整体水平有了进一步提高，2016年度南湖区学校食堂未发生一起群体性食物中毒事故。接下来，南湖区市场监督管理局将立足过往，积极探索行之有效的食品安全监管手段，着力打造南湖区校园及周边食品安全“放心工程”，为校园师生营造良好的食品安全环境。