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“现在的蛋价真是太便宜了，我印象中好多年没有这么低的价格了，”昨天，家住金刚里社区的市民王琴到门口的菜市场买菜，发现摊上的鸡蛋价格比前几天又低了一毛，每500克2.5元。记者随后调查发现，低蛋价并非个别现象，最近我市鸡蛋零售价格基本上都在每500克2.5元到2.6元，批发价则在2.1元上下浮动。有摊主表示这是近十几年来最低的蛋价。
“我做鸡蛋生意已经十几年了，头一次碰见这么低的蛋价。”昨天，在桃园四巷做粮油生意的摊主张强向记者说，如果蛋价一直这么低，养殖户们可就赔得多了。在他的摊上，鸡蛋零售价为2.5元/500克，而在桃园二巷、水西关街等农贸市场的鸡蛋售价也普遍都是这个水平。记者了解到，受需求降低以及节日期间养殖户库存鸡蛋增加的影响，往年节后农副产品价格一般都有一定幅度的下跌，但今年鸡蛋在春节前需求最旺盛时价格就一直持续在低位，节后更是加速下滑。根据“中国鸡蛋网”提供的数据显示，昨天，我市鸡蛋批发价格低至2.1元/500克，而且这个低价已经维持了多天。
对于最近鸡蛋出现的超低价格，河西农贸市场的业务经理吕女士认为，这是行业“大小年”所致，“大家都养蛋鸡，蛋价就跌下来了。”大约在2012年到2013年间，全国范围内的蛋价迎来一轮快速上涨，鸡蛋批发价格屡次超过5元/500克，被戏称为“火箭蛋”。直到2014年下半年，太原的蛋价依然高达5.5元/500克。而高价带来的利润让更多的养殖户积极补栏，结果就是蛋鸡存栏量迅速大幅增加。“一只鸡苗长成蛋鸡需要150天左右，而蛋鸡的高产期大约是一年后，所以2015年以后开始养殖的蛋鸡，现在刚好处于高产期。”
那么本次“十几年最低”的蛋价会持续到什么时候？吕女士认为农副产品的价格波动一般是半年，预测本次低蛋价将会持续到今年年中。“按照现在的蛋价，养殖成本已经高过经营收入了，这会促使养殖户减少蛋鸡存栏量，降低损失，而这个减产效应基本上会在半年后显现出来，”据她介绍，按照目前的饲料价格，再加上养殖场的水、电、场地、人工等费用，基本上每500克鸡蛋要卖到3.6元到3.8元才能保本，因此现在养殖户的损失比较大。一位长期向我市农贸市场供应鸡蛋的养殖户向记者反映，他们已经开始尝试通过降低蛋鸡存栏量等方式止损，或者还会转型养肉鸡以求盈利。（来源：太原晚报 作者：岳霞红 何宝国）