食品科技网-资讯内容
明日我们迎来了2017年第二个节气——雨水，此时太阳到达黄经330°，气温回升、冰雪融化、降水增多。在雨水时节，阳气萌发，人们容易“肝强脾弱”，同时湿邪留恋，难以去除，如何祛湿养脾，成为此时养生的重点。
何为湿气？
佛山市中医院内科中医博士胡洪涛副主任中医师表示湿分内湿和外湿，外湿是指外感湿邪，因过多接触潮湿环境，而被湿气入侵；内湿指的是体内水液不能正常的运化，而积聚、储留，导致了具有湿性特点的疾病。
那么湿气重的人，身体会有什么反映呢？胡洪涛说，最大的反映就是疲惫，“人们常说春天容易疲乏，其实就是湿气重造成的。”湿气重的人常常会有胸闷的感觉，想长呼一口气才舒服，身体特别疲乏，懒得活动，有头昏脑涨之感，易困倦，记忆力减退。此外，还会有大便粘稠不成形、食欲差、舌苔厚腻等症状。
祛湿主要养脾
《素问·至真要大论》中说“诸湿肿满，皆属于脾。”说到湿，就不得不提脾脏。胡洪涛表示，肾主水，肺主宣发肃降，也都对水液有一个调节，但最直接最紧密的还是脾。
因为脾脏喜燥恶湿，而脾脏的一大功能就是运化水湿。中医讲“正气存内，邪不可干”，广义的理解一下，可以说，湿气重的人都会有脾虚。脾虚无力运化水液，则体内水液聚集会产生湿气，对体外的潮湿环境也会降低承受能力，湿气更易让机体出现症状。
所以要祛湿，健脾很重要。温补脾可食用健脾的食物，如：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、莲子、芡实、猪肚、鸭子等;祛湿食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等。
预防湿寒上身
湿往往与“寒”一起来，除了除湿，还要注意保暖，不要受凉。胡洪涛强调一定要注意“春捂秋冻”，春天早晚温差大，要适度增减衣服，“春天是阳气升发的时节，阳气往人体上走，脚和腿的阳气就会不足，所以更要注意人体下半部分的保暖，特别是爱美的女性，不要太早穿上短裙。”
另外风、寒、湿三邪侵入人体肌表经络，使气血运行不畅，容易导致关节炎，如果出现“倒春寒”，有膝关节炎的人感觉酸痛更明显，这类人平时可以带护膝，或用艾条熏膝关节。
跟大家所认为的“早睡早起”不同，胡洪涛表示，在春季，我们应该遵循“晚睡早起”，“春季我们要提升阳气，而动则升阳，过早入睡不利于阳气升发。”
文/佛山日报记者王紫君相关链接
药膳助你祛湿养生
胡洪涛副主任中医师根据不同体质的市民，推荐了不同的祛湿药膳，赶快学起来吧。
平和体质者
这种体质的人体内阴阳平衡，脾胃也没有任何不适，平时可适当食用辛甘的食物，如红枣、生姜、葱、香菜等来达到祛湿的目的。
推荐药膳：参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用，能健脾益气。
脾胃虚弱者
脾胃虚弱的人肠胃通常不好，容易拉肚子，所以日常可多实用健脾胃的食材，如党参、北芪、淮山、胡椒等等。
推荐药膳：胡椒猪肚汤
猪肚2斤，砂仁10g，花椒2g，胡椒2g，生姜与葱适量，煲汤饮用，能健胃养脾。
肾虚者
中医说“寒从脚下起，火自头上生”，而脚又归肾管，所以若脚不注意保暖，就容易肾虚。肾虚者平时可多食用芝麻、豇豆、肉桂、鲈鱼等食物。
推荐药膳：肉桂粳米粥
肉桂粉3~5g，粳米100g，煮粥食用，适用肾阳衰弱者。
痰湿体质者
痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征，对梅雨季节及湿重环境适应能力差。可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。
推荐药膳：冬瓜玉米粳米粥
玉米粒50克，粳米60～100克，冬瓜50g，先将玉米粒研成粉末，其他食材一同煲粥，能祛湿益肺宁心。
文/佛山日报记者王紫君
