乌海市食药监局加强校园餐饮食品安全管理

  春季开学在即，市食品药品监督管理局采取多项措施加强各类学校食堂（含幼托机构）、小饭桌等校园餐饮食品安全管理，确保师生新学期饮食安全。

  监督落实主体责任。市食药监局督促校园餐饮服务单位全面开展自查自纠工作，深入落实食品安全管理制度，严格按照操作规范加工制作食品，严防不合格食品流入校园危害师生健康安全。

  重点检查关键环节。市食药监局将日常监管与集中整治有机结合，严查各单位行政许可、制度执行、人员培训、健康管理、存储摆放、清洗消毒、环境卫生状况等，对食品及食品原料添加剂的购进、存储、加工、销售、留样等过程实行全程管理，排查消除食品安全隐患，杜绝发生食物中毒事件。

  全面提升管理水平。市食药监局引导学校食堂实施“明厨亮灶”改造工程，推行集中监控，完善软硬件设施，全面完成餐饮量化分级建设任务，进一步提升食品安全管理水平；开展宣传教育，引导师生强化安全意识，注重自我防范，努力构建食品安全社会共治共享格局。