食品科技网-资讯内容
山东省临沭县物价局对市场的价格监测，受多种不利因素的影响，春节过后，本地的鸡蛋价格迅速下跌，由春节之前、1月底的3.2元/斤直接下跌至节后的2.8元/斤，到了2月下旬又进一步下跌至2.6元/斤，月环比下跌幅度达18.75 %，跌势较为明显。
据分析，造成鸡蛋价格持续走低的原因有：
春节过后，作为日常生活消费品，鸡蛋的市场需求必然会出现一个相对短暂的需求真空期，外调数量明显减少，内销需求急剧下降，直接导致其价格出现快速、连续下跌。
春节过后，尤其是进入2月中旬以来，气温逐渐回升，鸡蛋的市场供应量也在逐步增加，也必然会压制鸡蛋价格的上涨。
近期全国各地不断出现的禽流感疫情，让不少的市民谈“鸡”色变，也在一定程度上影响了鸡蛋的市场销售。
预计，短期来看，鸡蛋价格还很难走出“低位徘徊”的怪圈。
（山东省临沭县物价局 王滨涛）