集中消毒的餐具能放心使用吗？ 湘潭卫监部门开展专项检查

  眼下，不少餐馆都会向顾客提供收费的集中消毒餐具，一般顾客会认为，既然是掏钱买的，卫生应该没问题。事实或许不是这样。

  ２月２８日，记者随市卫生计生综合监督执法局的执法人员，检查了湘乡市、韶山市和湘潭县的多家餐饮具集中消毒单位，发现了不少问题。

  检验报告“早产”

  当天上午，执法人员在对湘乡市餐家乐餐具消毒中心进行专项检查时，在这家企业的“产品质量检验报告单”上发现了问题。

  一般来说，有关“大肠菌群”的检验结果要24到48小时才能出来。而这家企业的检测人员可谓“未雨绸缪”，当天出具的报告就已经填写完检验结果。执法人员当场对企业负责人进行了批评教育。

  过期“设备”还在用

  除了餐家乐餐具消毒中心，当天上午执法人员还检查了湘乡市康洁消毒中心，以及韶山市的湘洁餐具消毒中心。然而，除了康洁，另外两家都发现了检测试剂过期的问题，甚至有的过期了大半年还在用。

  这种试剂名为“大肠菌群快速检验纸片”，专门用于餐具卫生消毒效果监测。带队检查的卫监执法人员王友水告诉记者，“检验试纸过期，就跟没有检验一样。”

  用水安全存隐患

  对于康洁消毒中心来说，清洗餐饮具的水源也存在问题。这家企业用的是地下水，却不能出具生产用水水质检测报告。对此，执法人员要其尽快提供。

  当天，执法人员一共检查了六家单位，上述问题都或多或少存在。此外，有的单位拿不出工作人员“预防性体检健康合格证”。有的虽然拿出了，其中却有过了期的。

  针对这些问题，执法人员当场下达行政执法文书，提出了监督意见，要求被检查单位在３月１０日前整改到位。