呼和浩特市颁发首张“小饭桌”食品安全备案证

  2017年新学期伊始，“小饭桌”再次红火起来。3月1日上午，新城区总局街一家名为“安子”托管班的负责人成美芳十分高兴，因为她领到了由呼和浩特市食品药品监督管理局颁发的首张“小饭桌”食品安全备案证。

  据“安子”托管班所在辖区的新城区西街食药所所长杨冠洲介绍：“辖区内有6所学校，通过前期摸查，小饭桌数量有300多个，大多存在于居民楼内。一些小饭桌存在厨房和就餐环境脏乱差、餐饮具不消毒、食品不留样、索证索票制度不健全等食品安全问题。为此，辖区在加强管理的同时全面推行‘小饭桌’备案登记制度。”

  据悉，为了加强对“小饭桌”食品安全的管理，从2017年起，呼和浩特市食品药品监督管理局将在全市范围内推行《呼和浩特市学生“小饭桌”食品安全备案证》，从事“小饭桌”经营的场所将统一办理。由教育行政主管部门组织学校等部门，对本校就餐的学生“小饭桌”进行全面调查，登记造册，并向当地食品药品监督管理部门提供基本信息。由食品药品监督管理部门根据教育行政主管部门的通报情况，负责对本行政区域内的学生“小饭桌”餐饮服务食品安全进行备案管理，发放《呼和浩特市小餐饮备案证》，负责日常监督检查。

  呼和浩特市食品药品监督管理局餐饮服务监管科科长张曙光介绍：“在呼和浩特从事学生‘小饭桌’经营必须依法取得备案证；对未经备案仍从事学生‘小饭桌’食品经营活动的，食品药品监督管理部门和教育主管部门将依据有关规定，予以查处取缔。呼和浩特市各‘小饭桌’经营者须在春季2月底至3月15日、秋季8月底至9月15日完成备案，并公示于校园宣传专栏或醒目位置”。

  据悉， “小饭桌”经营者如果存在未取得备案有关手续，经营范围超出核准登记范围、备案证过期等无证经营，从业人员未取得有效的健康证明，餐饮具不消毒，厨房、就餐场所环境“脏、乱、差”等各类食品安全违法，采购、使用病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐，添加非食品原料以及超范围、超限量使用食品添加剂，未按规定履行食品原料及相关产品索证索票等违法行为，将会受到严厉处罚。