福建去年检出不合格食品540批次

（原标题：福建去年检出不合格食品540批次 滥用食品添加剂、微生物污染占7成）

中新网福州3月2日电 (闫旭)2016年，福建省食品药品监督管理局组织开展食品安全监督抽检22727批次，共检出不合格食品540批次，其中超范围、超限量使用食品添加剂和微生物污染在不合格样品占了近7成，分别为36.3%、32.8%。

福建省2日举行食品安全抽样检验情况新闻发布会，记者从是次发布会上获悉上述信息。

据福建省食品药品监督管理局副局长江珍长介绍，福建去年食品安全监督抽检覆盖食品流通、食品生产和餐饮服务环节32大类食品，包括保健食品、粮食加工、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品等，侧重在商场、超市、农贸市场等食品供应主渠道进行抽检。

抽检主要覆盖的项目有食品添加剂、非食用物质、金属等元素污染物、农兽药残留、禁用农兽药、品质指标、微生物、真菌毒素及其他污染，共8类418个项目。

2016年福建食品监督抽检总体合格率为97.6%。不合格产品中除了超范围、超限量使用食品添加剂和微生物污染外，农兽药残留不符合标准占不合格样品的13.8%，质量指标不符合标准占12%，重金属元素污染等问题占5.2%。

福建省食品药品监督管理局表示，将重点加强对食品中滥用食品添加剂、微生物污染、品质不达标、农兽药残超标、重金属超标等问题的监管力度，有针对性地提高监督抽检频次，扩大抽检覆盖范围。在日常监管中重点督查企业添加剂使用，督促企业严格按标准组织生产。发挥行业协会的力量，适时开展食品安全预警交流、信息通报。加大查处力度，对不合格企业做到处罚与整改并重。（来源：中国新闻网）