近两年黑龙江低温奶销售量正以20%～30%的增幅提升

黑龙江省顺应消费升级趋势，借助优质奶源红利，近期，黑龙江乳业利用产业链优势，纷纷加码低温奶业务。突出低温奶适合区域市场发展的特点，与常温奶形成差异竞争，抢占本土市场。近两年黑龙江低温奶销售量正以20%～30%的增幅提升。

低温奶是以鲜奶为原料，全程冷链生产销售的乳制品，主要包括巴氏奶和低温酸奶。与采用高温灭菌工艺生产的常温奶相比，其特点是更新鲜、更营养。由于低温奶保质期短、对冷链运输要求高，因此其原料奶必须就近取得，且销售半径也只有300~500公里，目前低温奶以城市奶及地方品牌为主。近两年，黑龙江省骨干乳企完达山乳业一直将低温奶作为重点产品，目前在哈尔滨和天津两大城市销售量增幅已超过50%，其中巴氏奶入户订量增幅接近30%。有专家指出，当前我国的低温奶与常温奶消费比例为3∶7，而欧美发达国家这一比例为6∶4，因此，仅占国内消费30%的低温奶可增长空间巨大。