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青岛市卫计委:熟透的鸡鸭肉、蛋可放心食用

2017/3/7 14:06:07 来源:青报网

  今年1月25日、2月19日,青岛市各确诊1例H7N9流感病例,两名患者均在积极救治过程中。截至目前,全省共报告5例H7N9流感病例,其中1例77岁的患病男性经抢救无效死亡。

  据国家卫生计生委发布的数据,仅今年1月,全国共报告人感染H7N9禽流感192例,死亡79人,单月病死率高达41%,感染人数较去年同期增加164人,死亡人数增加74人,病死率较同期增长23%。这些数据令许多人产生了恐惧,甚至有人在网上散布各种谣言。

  市卫生计生监督执法局提醒广大市民,做好个人预防,切勿听信谣言,H7N9可防可控可治疗,“吃货们”大可不必忍痛割爱辣子鸡、宫保鸡丁、小鸡炖蘑菇和大盘鸡。

  65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上便可杀死病毒

  专家介绍说,H7N9疫情是由H7N9病毒引起的,自2013年我国华东地区首次发现人感染H7N9病例以来,每年都会在冬春季出现季节性流行。

  根据国家卫生计生委官方消息,导致人感染H7N9病毒的最重要的危险因素,是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。我国确诊的H7N9病例,绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史,且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。虽然偶有局部聚集性病例(每起2-3例病例,均无续发病例)发生,但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。H7N9病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上便可杀死病毒,目前亦无证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类,所以,完全熟透的鸡鸭肉、蛋可以放心食用。近日网上关于“吃大盘鸡和泡椒凤爪感染H7N9禽流感”的言论纯属谣言。

  H7N9潜伏期可长达10天

  H7N9病例的潜伏期一般多为7天以内,也可长达10天。肺炎为主要临床表现,患者常出现发热、咳嗽、咳痰,可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻或呕吐等症状。重症患者病情发展迅速,多在发病3-7天出现重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咯血痰。常快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒性休克和多脏器功能障碍综合征。少数患者可为轻症,仅表现为发热伴上呼吸道感染症状。目前对于H7N9病例,主要采取抗病毒和对症治疗,早期就诊、早期治疗,特别是抗病毒药物的使用,在发病后尽早使用效果最好。H7N9病例后期重症病例治疗效果差,病死率高。

  市民们如果接触病、死禽后出现发烧及咳嗽,怀疑自身可能感染H7N9禽流感,要立即就医,并向医生说明禽类接触史。

  季节性流感疫苗并不能预防H7N9

  如何预防H7N9禽流感呢?专家表示需要做好以下几点:

  一是应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,禽类养殖和售卖人员要经常清洗衣物,注意个人防护措施,对禽舍及运输设备定期消毒;二是不要购买活禽自行宰杀,不接触、不食用、不买卖病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品;

  三是生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透;

  四是注意饮食卫生,在食品加工、食用过程中,做到生熟分开,避免交叉污染,在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手;

  五是健康的生活方式对预防本病非常重要,平时应加强体育锻炼,增强身体抵抗力,增加室内空气流通,多休息,避免过度劳累,保证充足睡眠,不吸烟,勤洗手,注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻;

  六是若有发热及呼吸道症状,应带上口罩,尽快就诊,并切记要告诉医生发病前有无外出旅游或与禽类接触史,应在医生指导下正规治疗和用药。

  另外,目前并没有预防H7N9病毒感染的疫苗可用。季节性流感疫苗并不能预防H7N9流感,但接种季节性流感疫苗有助于降低因罹患季节性流感而导致严重并发症及住院可能性。

  春节过后发病数量会出现明显下降

  按照既往疫情流行规律,每年春节过后发病数量会出现明显下降,并呈低水平流行直至4月下旬。目前全国各地进一步加大了防控力度,各重点疫情省份已采取了更加严格的针对活禽经营市场和活禽交易的控制措施,疫情上升势头已经得到遏制,但专家预测,近一段时间,我国内地仍将有散发病例报告。

  据了解,我市卫生计生部门正在依法依规开展相关防控工作。市卫生计生监督执法局也进一步加强了各医疗机构传染病防控的卫生监督工作。2月23日,该局召开了部门市级医疗机构依法执业和传染病防控工作培训会,会上,对于医疗机构预检分诊、疫情报告、传染病防控工作进行了培训和强调。下一步,该局将继续开展全市医疗机构传染病防控监督检查工作。(青报网 记者 隋峻)


责任编辑:Techoo-3
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