食品科技网-资讯内容
中国江苏网3月7日讯 这个冬天不太冷，不少人都在怀疑是不是过了一个“假冬天”，从物价水平来看，好像是的。市物价部门的市场价格监测数据显示，刚刚过去的的2月份，虽然有春节因素在内，除了肉类，主食和禽蛋、水产、蔬菜、水果的价格全面下跌。
根据监测，与去年同期相比，2月份我市批零市场肉价上涨，禽、蛋价双跌。监测显示，每500克精瘦肉零售均价16.3元，同比轻微上涨；每500克白条鸡零售均价约8元，与去年同期比跌10%；每500克鸡蛋零售均价3.3元，与去年同比下跌30%。受禽流感影响，春节后白条鸡需求不旺，停止活禽交易后，蛋鸡存栏量增多，鸡蛋供应量猛增，禽蛋价格步步下挫。预计后期禽蛋价格难有起色。
2月份，每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为8.4元、10元、8.5元，春节后，水产品价格迅速从高位回落，随着年后单位复工，新市民回归，加上禽流感影响，一部分购买禽类的顾客转而买了鱼，需求增加，预计后期水产价格将止跌。
虽然期间曾受到冷空气影响，不过，从监测数据来看，2月份，列入监测的32个常规蔬菜品种均价为每500克4.4元，与1月份环比跌了2%，与去年同期比整体均价下跌24%，其中，青菜、花菜、西兰花、生菜跌幅超过50%。从近期情况来看，已经进入3月份，气温开始回升，目前蔬菜市场整体处于冬季应季蔬菜收尾、春季时令蔬菜增多、反季节夏菜抢鲜上市的局面，预计后期菜价仍有回落空间。
（常价监 胡艳）