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澳大利亚堪培拉弯曲杆菌感染率较高

2017/3/13 17:33:41 来源:食品伙伴网

据外媒报道,澳大利亚堪培拉居民感染弯曲杆菌的比例较大,去年几乎是全澳平均感染率的1.5倍。

澳大利亚首都行政区(ACT)卫生厅最新传染性疾病的统计数据显示,堪培拉居民通过实验室确诊感染曲状杆病菌的数量是每10万人中有148.6人,而全澳的相应平均感染人数为101.9人。统计数据显示,近十年,堪培拉以至全澳沙门氏菌感染率一直不断升高。

2006年堪培拉该病毒感染率为每10万人中有39.2人,2016年达到68.6人。沙门氏菌和弯曲杆菌是导致肠胃炎最主要的两个病源,前者主要因为食用未煮熟的鸡蛋,而后者食用未煮熟鸡肉。

首席卫生官凯利(paul kelly)表示,卫生部门已经察觉到堪培拉曲状杆病菌高感染率的现状,但尚未查出导致高感染率的主要原因,而且统计数据也不充分。

凯利称,感染病菌原因较多,如当地居民喜欢外出用餐,偏爱用新鲜鸡肉而很少食用冷冻鸡,对鸡蛋和鸡肉的消费不断增加等,提醒市民注意食品卫生,及时用开水消毒刀具和菜板,避免鸡肉、鸡蛋及其它食物与厨具的交叉污染。


责任编辑:Techoo-3
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